หมวดจำนวน:0 การ:บรรณาธิการเว็บไซต์ เผยแพร่: 2568-05-07 ที่มา:เว็บไซต์
เพื่อให้แน่ใจว่าความสะอาดและความปลอดภัยของ ก้อนน้ำแข็ง , โรงงานน้ำแข็งอัตโนมัติ มักใช้มาตรการที่เข้มงวดตั้งแต่การบำบัดน้ำแหล่งน้ำการบำรุงรักษาอุปกรณ์ไปจนถึงการจัดการสิ่งแวดล้อมการทดสอบผลิตภัณฑ์การจัดเก็บและการขนส่ง ฯลฯ เพื่อรับประกันคุณภาพของก้อนน้ำแข็งอย่างเต็มที่ ต่อไปนี้เป็นแนวทางปฏิบัติเฉพาะ:
แหล่งน้ำคุณภาพสูง: บรรทัดแรกของการป้องกันเพื่อสุขภาพและความปลอดภัย
โรงงานน้ำแข็งต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่ใช้เป็นไปตามมาตรฐานน้ำดื่มแห่งชาติ น้ำแข็งที่กินได้คุณภาพสูงมักจะต้องผ่านระบบการกรองหลายขั้นตอนเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกในน้ำหลังจากการทำให้บริสุทธิ์เป็นประจำ ในเวลาเดียวกันคุณภาพน้ำจะต้องได้รับการทดสอบอย่างสม่ำเสมอสำหรับโลหะหนักจุลินทรีย์และตัวชี้วัดอื่น ๆ
น้ำที่ผ่านการกรองจะต้องได้รับการทำให้บริสุทธิ์โดยใช้การฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตหรือเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อโอโซนเพื่อกำจัดแบคทีเรียไวรัสและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่เป็นไปได้อย่างสมบูรณ์เพื่อความปลอดภัยของแหล่งน้ำ
อุปกรณ์การผลิต: กุญแจสำคัญในการปิดกั้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
อุปกรณ์และท่อน้ำแข็ง ทั้งหมด ทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร
ทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอรวมถึงด้านในของ เครื่องทำน้ำแข็ง ถังเก็บน้ำแข็งเข็มขัดสายพานลำเลียงและส่วนสำคัญอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนทุติยภูมิที่เกิดจากอุปกรณ์ตกค้าง
การผลิตอัตโนมัติช่วยลดการแทรกแซงด้วยตนเองและลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนที่เกิดจากการดำเนินงานของมนุษย์
สภาพแวดล้อมการประชุมเชิงปฏิบัติการ
ใช้เวิร์กช็อปที่สะอาดสำหรับการผลิตตั้งแต่การผลิตน้ำแข็งไปจนถึงการขนส่งตั้งแต่การแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการตรวจคัดกรองน้ำแข็งไปจนถึงการเก็บน้ำแข็งและการเติมจากนั้นไปจนถึงการปิดผนึกและการเคลือบทุกสถานที่ที่สัมผัสกับน้ำแข็งจะต้องใช้สแตนเลสสตีล 304 เกรดอาหารและวัสดุ PP สภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิต่ำของการประชุมเชิงปฏิบัติการรวมกับเทคโนโลยี UVC LED Ultraviolet เพื่อฉายรังสี อุปกรณ์ทำน้ำแข็ง โดยไม่มีมุมที่ตายแล้วและอัตราการฆ่าเชื้อสามารถถึง 99.99% นอกจากนี้ยังมีระบบกรองอากาศที่มีประสิทธิภาพสูง
ก่อนเข้าสู่การประชุมเชิงปฏิบัติการพนักงานจะต้องผ่านการแต่งตัวที่เข้มงวดการล้างมือและขั้นตอนการฆ่าเชื้อและสวมชุดป้องกันพิเศษหมวกหน้ากากและอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สารมลพิษภายนอกถูกนำเข้าสู่การประชุมเชิงปฏิบัติการ
การตรวจสอบคุณภาพ: การสร้างสายสุดท้ายของการป้องกัน
การทดสอบดำเนินการตลอดกระบวนการผลิตทั้งหมดเช่นการตรวจสอบคุณภาพน้ำและจุลินทรีย์บนพื้นผิวของอุปกรณ์ทำน้ำแข็ง การตรวจสอบลักษณะของก้อนน้ำแข็งสำเร็จรูปและการทดสอบดัชนีจุลินทรีย์ของน้ำแข็งที่กินได้
เพียงก้อนน้ำแข็งที่ผ่านการทดสอบคุณภาพทั้งหมดสามารถบรรจุจัดเก็บและขนส่งได้
การจัดเก็บและการขนส่ง
ก้อนน้ำแข็งถูกเก็บไว้ในที่เก็บความเย็นอุณหภูมิต่ำและอุณหภูมิจะต้องควบคุมต่ำกว่าศูนย์เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย การขนส่งโลจิสติกส์โซ่เย็นจะถูกนำมาใช้และอุณหภูมิต่ำจะถูกเก็บไว้ตลอดกระบวนการเพื่อหลีกเลี่ยงการหลอมละลายและการสะท้อนกลับเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพและความปลอดภัย
โดยสรุป โรงงานผลิตน้ำแข็งอัตโนมัติ ใช้มาตรการข้างต้นเพื่อให้แน่ใจว่าความสะอาดและความปลอดภัยของก้อนน้ำแข็งอย่างเต็มที่เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถใช้พวกเขาได้อย่างมั่นใจ