เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดเป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแช่แข็งอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแปรรูปเรือประมงและการจัดเก็บอาหารทะเล ด้วยความต้องการคุณภาพอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้น การใช้เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดจึงกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นเรื่อยๆ